น้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็น: ข้อกำหนดของอุปกรณ์และกระบวนการ

การผลิตน้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็นผสมผสานการสกัดเชิงกลเข้ากับแผนการควบคุมอุณหภูมิที่จัดทำเป็นเอกสาร สายการผลิตที่เหมาะสมต้องจัดการสภาพผลไม้ การเตรียมเนื้อครีม การแยกตัว การแยก และการเก็บรักษาร่วมกัน การซื้อเครื่องหมุนเหวี่ยงเพียงอย่างเดียวไม่สามารถยืนยันการกล่าวอ้างแบบสกัดเย็นได้

ขวดเหล้าสายการผลิตน้ำมันอะโวคาโด SENZ รูปภาพอ้างอิงอุปกรณ์ ขีดจำกัดการทำงานขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าที่ให้มา

น้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็นหมายถึงอะไร?

เริ่มต้นด้วยตลาดปลายทางและข้อกำหนดที่เป็นลายลักษณ์อักษรของผู้ซื้อ อย่าใช้กฎการติดฉลากน้ำมันมะกอกกับน้ำมันอะโวคาโดโดยอัตโนมัติ หนึ่งบทความทางเทคนิคของ AOCS เกี่ยวกับน้ำมันอะโวคาโดกล่าวถึงการฟื้นตัวของกลไกที่อุณหภูมิต่ำกว่า 50 องศาในฐานะกรอบคุณภาพเฉพาะของอะโวคาโด ไม่ควรนำเสนอเป็นกฎหมายสากล

เพื่อการเปรียบเทียบกฎการตลาดน้ำมันมะกอกของสหภาพยุโรปสำรองการสกัดเย็นสำหรับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่า 27 องศาโดยการซึมผ่านหรือการหมุนเหวี่ยง การกดเย็นครั้งแรกหมายถึงการกดไฮดรอลิกแบบดั้งเดิม คำศัพท์เฉพาะของน้ำมันมะกอกเหล่านี้ไม่ได้กำหนดขีดจำกัดอุณหภูมิของน้ำมันอะโวคาโด

สร้างการควบคุมอุณหภูมิในแต่ละขั้นตอนของกระบวนการ

1. รับและเตรียมผลไม้ที่เหมาะสม

บันทึกความหลากหลาย ความสุกงอม ความเสียหาย และเวลาตั้งแต่รับจนถึงแปรรูป นำผลไม้ที่ไม่เหมาะสมและสิ่งแปลกปลอมออก การซัก การจัดการผิวหนังและหิน และการเตรียมเยื่อกระดาษควรเป็นไปตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว การควบคุมอุณหภูมิไม่สามารถย้อนกลับการเสื่อมสภาพที่มีอยู่ในผลไม้ได้

2. บดขยี้และมาแลกซ์ภายใต้สภาวะที่วัดได้

การบดจะปล่อยน้ำมันออกจากเนื้อเยื่อ การผสมอย่างอ่อนโยนช่วยให้หยดรวมตัวกันก่อนแยกตัว ระบุมาลาเซอร์ที่มีการควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสม พื้นผิวสัมผัสผลิตภัณฑ์ที่ทำความสะอาดได้ และเซ็นเซอร์ที่อยู่ในตำแหน่งเพื่อวัดอุณหภูมิที่เป็นตัวแทน จอแสดงผลน้ำแจ็คเก็ตไม่สามารถใช้แทนการวัดแบบแปะได้

ตรวจสอบเวลาและอุณหภูมิด้วยผลไม้ตัวแทน รอบการผสมที่นานขึ้นหรือค่าที่ตั้งไว้ที่อุ่นขึ้นสามารถเปลี่ยนการคืนสภาพและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสได้ แต่ไม่มีการตั้งค่าใดที่จะรับประกันคุณภาพและผลผลิตที่เหมาะสมที่สุดสำหรับทุกระดับพันธุ์หรือความสุกงอม

3. แยกส่วนโดยไม่สูญเสียการควบคุมกระบวนการ

ยืนยันช่วงอุณหภูมิป้อนของขวดเหล้าและการจัดเรียงแบบสองเฟสหรือสามเฟสที่เสนอ ตรวจสอบอัตราการป้อน ความเร็วโถ ความเร็วส่วนต่าง แรงบิด และอุณหภูมิทางออกที่เกี่ยวข้อง การเปลี่ยนแปลงจะต้องอยู่ภายในขีดจำกัดการปฏิบัติงานของผู้ผลิตอุปกรณ์ ประเมินการให้ความร้อนในกระบวนการผ่านการวัด แทนที่จะคิดว่าความเร็วเฉพาะจะตรงตามข้อกล่าวอ้างของผลิตภัณฑ์เสมอ

4.ให้ความกระจ่างใสและปกป้องความมัน

เครื่องแยกปลายน้ำหรือขั้นตอนการกรองจะขจัดน้ำที่ตกค้างและของแข็งละเอียด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ ใช้การเก็บรักษาที่สะอาดและเหมาะสมโดยมีอุณหภูมิที่ควบคุม จำกัดการรับออกซิเจน และป้องกันแสง การแปรรูปแบบเย็นไม่ได้รับประกันอายุการเก็บรักษา ความบริสุทธิ์ หรือการจำแนกประเภทที่บริสุทธิ์เป็นพิเศษ

ข้อมูลอ้างอิงอุปกรณ์แยกน้ำมันเครื่อง ยืนยันความเหมาะสมของเนื้ออะโวคาโด การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะ และการตรวจสอบอุณหภูมิสำหรับสายการผลิตเฉพาะ

สิ่งที่ต้องระบุเมื่อซื้ออุปกรณ์

เปรียบเทียบคุณภาพและการฟื้นตัวโดยใช้ข้อมูลทดลอง

ประเมินสภาวะที่ได้รับการควบคุมหลายอย่างด้วยล็อตผลไม้ที่เทียบเคียงได้ วัดมวลน้ำมันที่นำกลับมาใช้ใหม่ น้ำมันที่ตกค้างในกากอาหารและทางออกที่เป็นน้ำ ความชื้นของน้ำมัน ตัวชี้วัดคุณภาพห้องปฏิบัติการ และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส บันทึกวิธีการวิเคราะห์และรายงานน้ำมันตกค้างแบบเปียกหรือแบบแห้ง หลีกเลี่ยงการอ้างว่าอุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะทำให้อายุการเก็บรักษานานขึ้นเสมอ หรือต้องเสียสละเปอร์เซ็นต์ของผลผลิตคงที่

คำถามที่พบบ่อย

เครื่องหมุนเหวี่ยงสามารถผลิตน้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็นได้หรือไม่?

การแยกด้วยแรงเหวี่ยงเชิงกลสามารถเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการน้ำมันอะโวคาโดที่ได้รับการควบคุม การเรียกร้องขึ้นอยู่กับข้อกำหนดเฉพาะที่บังคับใช้และเงื่อนไขที่จัดทำเป็นเอกสารไว้ในบรรทัดทั้งหมด

อะโวคาโดบดต้องอยู่ต่ำกว่า 27 องศา ?

ตัวเลขดังกล่าวมาจากกฎการติดฉลากน้ำมันมะกอกโดยเฉพาะ กำหนดข้อกำหนดน้ำมันอะโวคาโดที่เกี่ยวข้องก่อนเลือกขีดจำกัดของกระบวนการ

การทดสอบน้ำมันที่เสร็จสิ้นแล้วสามารถพิสูจน์อุณหภูมิกระบวนการสูงสุดได้หรือไม่

ไม่ การทดสอบผลิตภัณฑ์จะประเมินคุณสมบัติด้านคุณภาพที่เลือก การวัดกระบวนการที่ปรับเทียบแล้วและบันทึกแบทช์จะบันทึกประวัติอุณหภูมิ

ซัพพลายเออร์ควรได้รับข้อมูลอะไรบ้าง?

ระบุปริมาณผลไม้สูงสุดและตามฤดูกาล ช่วงความสุก การกล่าวอ้างผลิตภัณฑ์เป้าหมาย ตลาด สาธารณูปโภค ข้อกำหนดในการทำความสะอาด และแผนการจัดการกากส้ม ขอทดลองใช้และวิธีการยอมรับที่ตกลงกันไว้

คู่มือการแปรรูปน้ำมันอะโวคาโดที่เกี่ยวข้อง

• เครื่องหมุนเหวี่ยงน้ำมันอะโวคาโดคืออะไร?
• การแยกน้ำมันอะโวคาโดแบบสองเฟสและสามเฟส
• การวัดและปรับปรุงผลผลิตน้ำมันอะโวคาโด
• ขวดเหล้าสายการผลิตน้ำมันอะโวคาโด

พูดคุยเรื่องน้ำมันอะโวคาโดของคุณ

เมื่อเปรียบเทียบผู้ผลิตเครื่องหมุนเหวี่ยงของจีน โปรดขอให้โรงงานหรือซัพพลายเออร์แต่ละรายบันทึกขอบเขตกระบวนการและเงื่อนไขการทดลองทั้งหมด แบ่งปันความต้องการของคุณกับ SENZ ผ่านทางของเราหน้าการติดต่อสำหรับการประเมินการสมัคร